https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau daily 0.75 2025-07-02 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/mischkultur-und-bestandesverdichtung monthly 0.5 2025-07-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/94a38c8d-e241-4d50-936e-ee28b11f51d4/IMG_0685+%281%29.jpeg Gemüsebau - Mischkultur und Bestandesverdichtung in der Marktgärtnerei - Mach es besonders Bestandesverdichtung und Mischkultur mit Stielmangold und Blattpetersilie in der Versuchs-Marktgärtnerei am Zinsenhof. (Foto: Wolfgang Palme) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/b5445451-3bea-4c52-b8e9-a6c0661c2177/IMG_20240504_172724.jpg Gemüsebau - Mischkultur und Bestandesverdichtung in der Marktgärtnerei - Mach es besonders Der Knollenfenchel bildet durch seinen aufstrebenden Wuchs einen lichten Schatten, der dem Salat vor allem während heißer Sommerwochen guttut. (Foto: Wolfgang Palme) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/0e7241ec-7575-45ca-a1ed-3898966fdecd/IMG_20240504_172614.jpg Gemüsebau - Mischkultur und Bestandesverdichtung in der Marktgärtnerei - Mach es besonders Auch Jungzwiebel und Salat vertragen sich in nächster Nähe, weil das Wuchsverhalten stark unterschiedlich ist. (Foto: Wolfgang Palme) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/c09b21df-0c68-410d-bde7-23c4b74338a3/IMG_20240504_155304.jpg Gemüsebau - Mischkultur und Bestandesverdichtung in der Marktgärtnerei - Mach es besonders Die krause Blattpetersilie „im Schwitzkasten“ des ausladenden Brokkoli kommt kaum ans Licht. Das erwies sich als ausgesprochen ungünstige Kombination am Beet. (Foto: Wolfgang Palme) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/bbc02160-a909-48cb-ab66-3e62543f8f7a/Tabelle_Ertr%C3%A4ge+im+Vergleich_15+cm+vs.+0%2C5+cm+Kompost_Versuchsstation+Wies.jpg Gemüsebau - Mischkultur und Bestandesverdichtung in der Marktgärtnerei - Mach es besonders Übersicht über die Ertragswerte in der Versuchsstation Wies; Sa: Salat, K: Karotte, MK: Mischkultur, P: Porree, Se: Sellerie, Z: Zwiebel, Pa: Pastinak (Tabelle: Doris Lengauer) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/391558a4-88da-4618-a812-0079154dd11a/8B7A7991_Johannes+Pelleter+%3A+OG+Marktg%C3%A4rtnerei.JPG Gemüsebau - Mischkultur und Bestandesverdichtung in der Marktgärtnerei - Mach es besonders Bundkarotten werden in der Marktgärtnerei typischerweise sehr dicht gesät. Bis zu 6 Reihen werden auf manchen Betrieben auf einem 80 cm breiten Beet angebaut. Besonders an windarmen, feucht-warmen Standorten können derart dichte Bestände aber auch zu hohem Krankheitsdruck führen. Empfehlungen zu Standweite und Pflanzdichte aus Fachbüchern sind deshalb immer im Kontext des eigenen Standorts zu interpretieren und durch die eigene Erfahrung über die Jahre anzupassen und zu optimieren. (Foto: Johannes Pelleter) https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/bio-intensiver-gemuesebau monthly 0.5 2025-07-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/d7fd12b1-c88a-4101-8af3-6bd1174aa92f/8B7A8183_Johannes+Pelleter+%3A+OG+Marktg%C3%A4rtnerei.jpeg Gemüsebau - Bio-intensiv: Gemüsebau nach den Prinzipien der Marktgärtnerei - Mach es besonders Marktgärtnerei ist Handarbeit. Von der Pflanzung oder Direktsaat über das Beikrautmanagement bis hin zur Ernte werden fast alle Arbeiten händisch verrichtet. Dazu gibt es einfache ergonomische Kleingeräte, die die menschliche Hand unterstützen - wie hier im Bild die Radhacke zur mechanischen Unkrautregulierung. (Foto: Johannes Pelleter) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/4fa78b09-71e5-41d1-8955-70d1bdcbb596/DJI_0153_Johannes+Pelleter+%3A+OG+Marktg%C3%A4rtnerei.jpeg Gemüsebau - Bio-intensiv: Gemüsebau nach den Prinzipien der Marktgärtnerei - Mach es besonders Die kleinste Marktgärtnerei unter den OG Praxisbetrieben mit weniger als 2000 m2 Netto-Beetfläche: Die Klauserei in Trumau. (Foto: Johannes Pelleter) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/cfa82c31-5845-417f-9ade-2ea4525180e7/DJI_0252__Grand+Garten_Johannes+Pelleter+%3A+OG+Marktg%C3%A4rtnerei.jpg Gemüsebau - Bio-intensiv: Gemüsebau nach den Prinzipien der Marktgärtnerei - Mach es besonders Plastik ist im modernen Gemüsebau leider allgegenwärtig. Folientunnel, Folienhäuser, Silofolien, Vliese, Netze usw. - auch in der Marktgärtnerei kommt man nicht ganz ohne plastikbasierte technische Hilfsmittel aus. (Foto: Johannes Pelleter) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/b296dcbd-a062-4472-991f-69657fe7aa5a/8B7A8685_Johannes+Pelleter+%3A+OG+Marktg%C3%A4rtnerei.jpeg Gemüsebau - Bio-intensiv: Gemüsebau nach den Prinzipien der Marktgärtnerei - Mach es besonders In der Marktgärtnerei wird zwar der Großteil der Gemüsekulturen als Jungpflanzen gesetzt, Wurzelgemüse wird aber natürlich auch in der Marktgärtnerei direkt gesät. Hierfür gibt es hoch entwickelte Handsämaschinen wie hier im Bild den “JANG Seeder”. (Foto: Johannes Pelleter) https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/werkzeuge-in-der-marktgaertnerei monthly 0.5 2025-07-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/d774a0f7-b6dd-4128-a5ce-10421634b4b1/IMG_9204.jpg Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Mach es besonders Die Broadfork (zu Deutsch: "Breitgabel" oder "Doppelgrabegabel”) ist zum Symbol des Handwerks der Marktgärtnerei geworden. Das Angebot der innovativen Handgeräte für den kleinstrukturierten Gemüsebau hat aber noch einiges mehr zu bieten. (Foto: Johannes Pelleter) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/501dd4d8-1ce5-4fcd-be54-707bec6c6553/8B7A9122.JPG Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Mach es besonders Der BCS Einachsschlepper, hier mit Kreiselegge zur Bodenbearbeitung - mit einer Bearbeitungstiefe von 5-15 cm. (Foto: Johannes Pelleter) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/03a2b010-4d46-40ca-8a5a-9228fa0297ad/IMG_8890.JPG Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Mach es besonders Die Alternative zur Kreiselegge: Eine Fräse, idealerweise mit optionaler Nachlaufwalze zur präzisen Tiefeneinstellung. (Foto: Johannes Pelleter) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/f033f8c2-1e73-47f1-9b4d-f4d58d5de12b/Bodenvorbereitung+mit+Silofolie_Teilfl%C3%A4che_vorher_Johannes+Pelleter.jpg Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Mach es besonders Vor dem Anlegen der No Dig Beete mit Kompost muss die Fläche weitgehend frei von Wurzelunkräutern sein. Dazu wird der Boden im Vorfeld oft mit Silofolien abgedeckt. Foto: Johannes Pelleter https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/7957a284-cf5a-435d-bc9b-8369f552d418/8B7A8709.JPG Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Mach es besonders Die Bodenbewegung im No Dig Anbau beschränkt sich auf die obersten 2-3 cm. Dabei kommen meist Radhacke, Rechen oder - wie hier im Bild - die Mini-Akkufräse “Tilther” zum Einsatz. Foto: Johannes Pelleter https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/4f575fdd-05a9-4a5c-8177-418c6ec6ea49/IMG_9238.jpg Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Broadfork Die Broadfork (zu Deutsch: Breitgabel oder Doppelgrabegabel) ist zum Sinnbild der Marktgärtnerei geworden. Sie ermöglicht ein schonendes Lockern und Durchlüften des Bodens, ohne ihn zu wenden. Mithilfe der zwei Handgriffe kann ergonomisch und zügig gearbeitet werden. Broadforks gibt es in den unterschiedlichsten Ausführungen und mit verschiedenen Arbeitsbreiten. Für die klassische Beetbreite von 75-80 cm in der Marktgärtnerei sollte das Gerät eine Breite von 60-70 cm haben. Je nach vorhandener Bodenart sollten ausreichend starke Zinken gewählt werden. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/2da2f577-aebf-4d5e-a41c-2c95f0ba021f/IMG_9049.jpg Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Radhacke Die Radhacke wird zwar in erster Linie zur Beikrautregulierung eingesetzt, kann aber - insbesondere mit einem breiten Pendelmesser - auch zur oberflächlichen Bodenlockerung und zur Beetvorbereitung genutzt werden. Sie ersetzt damit in manchen kleineren Marktgärtnereien sogar Tilther oder Einachser. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/8497be96-42ee-4aa1-90ad-2cb5113bc528/IMG_8704.JPG Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Tilther Der Tilther ist eine Mini-Fräse mit einer Arbeitsbreite von ca. 40 cm, betrieben von einem gewöhnlichen Akkuschrauber. Eingesetzt wird der Tilther zum Einarbeiten von Kompost oder Dünger sowie zur Beetvorbereitung vor Direktsaaten oder Pflanzungen. Das Gerät würde von Eliot Coleman entwickelt und ist in seiner Funktion so etwas wie ein Elektro-Rechen. Wie ein Rechen bearbeitet auch der Tilther nur die obersten 2-3 cm des Bodens, ist dabei allerdings deutlich schneller und durch seine schnelle Drehbewegung auch in der Lage, Erdklumpen zu zerkleinern. Auf steinigem Boden funktioniert das Gerät allerdings nicht. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/e30b315b-57a4-4038-ad4f-5c8f4541a385/8B7A9122.jpg Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Einachsschlepper Der Einachser (im Englischen “two-wheel-tractor” oder “walk-behind-tractor” genannt) ist in der Regel das größte und teuerste Gerät in der Marktgärtnerei. Über die Zapfwelle können - je nach Hersteller - verschiedene Anbaugeräte verwendet werden. Für die Bodenbearbeitung kommen dabei in erster Linie Kreiselegge oder Fräse zum Einsatz, die Bearbeitungstiefe liegt zwischen 5 und 15 cm. Der Einachser kommt auch mit schweren Böden, größeren Pflanzenresten und Steinen zurecht und ist mit seiner Leistung äußerst schlagkräftig und vergleichsweise kräfteschonend. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/965f1f91-89a8-463a-9c6c-3fa7f5e2547f/IMG_8936.jpg Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Motor-Einradhacke Die motorbetriebene Einradhacke ist eine Sonderform des Einachsers, die zwar selten aber doch von einigen Marktgärtner*innen verwendet wird. Meist allerdings nicht als Ersatz, sondern als Ergänzung zum “richtigen” Einachser. Sie wird in erster Linie für die effiziente Pflege der Wege zwischen den Beeten eingesetzt. Die schmale Fräse lockert den oft verdichteten Boden in den Wegen, beseitigt Beikräuter und befördert - mit dem optionalen Häufelpflug - einen Teil der Erde wieder auf die erhöhten Beete. Grundsätzlich könnte das Gerät aber auch zur Beetvorbereitung genutzt werden. Wie alle schnell drehenden Werkzeuge kann die Fräse im Laufe der Zeit aber zu einer sukzessiven Zerschlagung der Krümelstruktur führen und sollte daher mit Bedacht eingesetzt werden. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/4ff1557f-c4e1-401d-88d3-622dbee86096/IMG_9072.jpg Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Traktrak Der Traktrak ist der Elektro-Einachser des österreichischen Unternehmens Organic Tools. Nach vielen Jahren Entwicklungsarbeit wurde 2024 ein vielversprechender Prototyp vorgestellt, der mittels Zapfwelle die wichtigsten Anbaugeräte des “normalen” Einachsers betreiben kann. Darüberhinaus soll der Traktrak als Geräteträger auch zum Beikrautmanagement mittels Hackrahmen oder Jäteflieger sowie zum Ernten eingesetzt werden können. Die Bedienung erfolgt intuitiv und kräfteschonend mittels Joystick. Die Leistung reicht zwar nicht an jene der klassischen Einachser heran, die Einsatzmöglichkeiten sind aufgrund der besonderen Bauform allerdings vielseitiger. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/55e5f0b7-ba05-4994-a0ba-e94f61df032a/IMG_8775.JPG Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Kleinsämaschine Sembdner K1 Die wahrscheinlich einfachste Sämaschine für den Gemüsebau auf kleiner Fläche ist die einreihige Kleinsämaschine von Sembdner. Sie wird an einem gewöhnlichen Gerätestiel montiert und mit Blick auf die Saatreihe hinter sich hergezogen. Durch Verschieben der Welle lässt sich Saatgut mit unterschiedlicher Korngröße verwenden. Gegebenenfalls ist ein anschließendes Verdichten mit einer Walze erforderlich, um einen ausreichenden Bodenschluss sicherzustellen. Das Modell eignet sich primär für “einfache” Direktsaaten wie Radieschen oder Asia Salat, kann aber grundsätzlich auch für Karotten und andere Kulturen verwendet werden. Dasselbe Modell ist auch in einer vierreihigen Ausführung (K4) erhältlich. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/5c5e2d98-e93d-4ddb-b98a-ed3756db06f9/IMG_8739.JPG Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Six-row-seeder Der Six-row-seeder ist speziell für die Direktsaat dicht stehender Kulturen in der Marktgärtnerei entwickelt worden. Das Gerät sät sechs Reihen auf einmal und kann dadurch mit nur zwei Überfahrten 12 Reihen auf einem 75-80cm breiten Beet säen. Klassischer Weise werden damit Babyleaf-Salate angebaut, die dann zu Schnittsalat-Mischungen geerntet werden. Theoretisch könnten damit aber auch Radieschen, Karotten, Spinat und andere Kulturen in Dichtsaat ausgebracht werden. Die Voraussetzung ist ein perfekt vorbereitetes, ebenes und feinkrümeliges Saatbett und eine optimale Geräteeinstellung. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1dc7ef1a-b43d-40c5-a2f0-062ac93ea553/8B7A8685+bearbeitet.jpg Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - JANG Seeder Aufgrund seiner durchdachten Konstruktion, der präzisen Saatgutablage und seiner vielseitigen Einstellmöglichkeiten ist der JANG Seeder zum Klassiker unter den Sämaschinen für die Marktgärtnerei geworden. Mit dieser Maschine können nahezu alle Sämereien ausgebracht werden, die für den kleinstrukturierten Gemüsebau relevant sein können. Mit mehreren Überfahrten sind auch dichtere Bestände möglich, wenn auch nicht ganz so präzise wie mit dem Six-row-seeder. Der JANG Seeder wird in den allermeisten Marktgärtnereien in der einreihigen Version verwendet, ist aber auch in mehrreihigen Ausführungen erhältlich. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/0d4f0bba-5a02-4d9a-a40c-d157c6b198a9/09170_01_earthwayinset.jpg Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Earthway Seeder Die günstige Alternative zum doch relativ teuren JANG Seeder ist der Earthway Seeder. Dieser ist im Grunde ähnlich konzipiert, allerdings deutlich leichter gebaut. Während der JANG Seeder doch deutlich präziser einzustellen ist, ist der Earthway Seeder im Vergleich leichter zu bedienen und besser für große Sämereien wie Bohnen oder Erbsen geeignet. Er kann aber auch für Karotten, Wurzelpetersilie oder Kräuter verwendet werden. (Foto: Johnny’s Selected Seeds) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/f8fda4ae-605f-43b1-a954-52681e05d749/IMG_8761.jpg Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Paperpot Transplanter Eine spektakuläre Innovation der letzten Jahre war der Paperpot Transplanter. Damit können Pflanzungen mancher Gemüsekulturen um ein Vielfaches beschleunigt werden. Dazu werden die Jungpflanzen in eigens entwickelten Wabenketten (“Paperpots”) vorgezogen, die dann von der Pflanzmaschine (“Transplanter”) in den Boden “eingelegt” werden. Eine geniale Erfindung. Der Haken: Die Wabenketten bestehen zwar großteils aus abbaubaren Rohstoffen, enthalten allerdings zusätzlich Kunststofffasern, die unweigerlich zu einer Kontamination des Bodens mit Mikroplastik führen. Die Ketten verrotten nur langsam und nicht vollständig, sodass sie entweder händisch entfernt werden müssen oder Rückstände hinterlassen. Außerdem bestehen Bedenken im Hinblick auf Klebstoffrückstände. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/f4f05848-0ddc-4b41-a993-cee632d5b91b/IMG_8757.JPG Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Lauchpflanzer Um Lauch mit langen weißen Schäften ernten zu können, müssen die Pflanzen ausreichend tief in der Erde stehen. Dazu werden die Lauchpflanzen entweder im Laufe der Kulturführung mehrmals angehäufelt oder gleich von Anfang an möglichst tief gesetzt. Ein Hilfsmittel dafür ist der Lauchpflanzer. Das Gerät gleicht einer Broadfork, besitzt in der Regel aber nur drei dicke Zinken, mit denen die Löcher für ein schnelles und tiefes Setzen der Lauchpflanzen vorgestochen werden. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/dc315e0e-e56b-4171-a7ab-c482f2223861/Bildschirmfoto+2024-11-13+um+12.05.43.jpg Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Markierrechen Je gleichmäßiger die Kulturreihen angelegt sind, desto leichter fällt in Folge die Beikrautregulierung. Gleichbleibende Reihenabstände sind die Voraussetzung für ein zügiges Hacken und damit unterm Strich ein wesentlicher Faktor für mehr Effizienz. Ein einfaches Werkzeug zur Reihenmarkierung ist der Markierrechen. Hier können auf einer Schiene mehrere Markierkeile in den gewünschten Abständen montiert werden. Mit einem Durchgang werden entsprechend viele Reihen gezogen, in die schließlich gepflanzt oder gesät wird. Für eine Markierung der Abstände in der Reihe müssen in einem zweiten Durchgang quer zu den Längsreihen weitere Markierungen gezogen werden. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/89088bd1-bb46-4794-81ab-7cc87fca8365/IMG_8770.jpg Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Markierwalze Mithilfe der Markierwalze können sowohl die Längsreihen als auch die Abstände in der Reihe in nur einem Durchgang markiert werden. Aufgrund der Walzenform werden die Reihen außerdem naturgemäß gerader und gleichmäßiger als das mit dem Markierrechen möglich ist. Walzen sind in der Regel allerdings nicht verstellbar. Um die allermeisten Pflanzabstände in der Marktgärtnerei abzudecken, braucht es deshalb zwei oder höchstens drei verschiedene Walzen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/a5cc1dfa-4cd4-4037-8c95-57735e3b0984/IMG_8642.JPG Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Pendelhacke Die wohl meist verwendete Hacke zum Beikrautmanagement. Das Messer “pendelt” beim Vor- und Zurückbewegen, schneidet Beikräuter knapp unter der Bodenoberfläche ab und legt sie oberflächlich ab. Funktioniert sowohl bei Beikräutern im Keimblattstadium als auch bei größeren Pflanzen und sowohl auf leichten als auch auf schweren Böden. Die Pendelhacke ist daher sehr universell einsetzbar, bewegt allerdings etwas mehr Erde als bspw. die Drahthacke. Pendelhacken sind in verschiedenen Formen und Größen erhältlich. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/f3a695ce-a1c5-44ee-9ecd-1be2c0102cce/IMG_8588.JPG Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Drahthacke Im Gegensatz zur Pendelhacke ist die Drahthacke primär für Beikräuter im Keimblattstadium geeignet. Der richtige Zeitpunkt für den Einsatz der Drahthacke ist deshalb dann, wenn von einiger Entfernung noch gar keine Beikräuter zu erkennen sind. Der Zeitaufwand beschränkt sich dann auf ein Minimum. Die Drahthacke erfordert leichten und gut bearbeiteten Boden, bewegt dann allerdings kaum Erde und fördert dadurch weniger Beikrautsamen zu Tage als bspw. die Pendelhacke. Auch Drahthacken sind in verschiedenen Formen und Größen erhältlich. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/a960ab62-9b20-4a39-b6d6-4b54aa7aa3c3/IMG_8696.JPG Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Collinearhacke Aufgrund ihrer flachen Form ist die Collinearhacke optimal dafür geeignet, auch Beikräuter nahe oder sogar unter der Kulturpflanze zu erreichen. Besonders bei größeren oder ausladenderen Gemüsekulturen ist die Collinearhacke oft im Vorteil gegenüber Draht- und Pendelhacke. Der Erfinder dieser Hacke Eliot Coleman vergleicht ihre Handhabung mit einem Tanz um das Gemüse. Der Boden sollte dafür eher leicht und gut vorbereitet sein. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/4681acfc-15db-4cf1-9ace-3d930a8c7997/IMG_8847.JPG Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Sternradhacke / Sternfräse Dieses Gartengerät aus dem Hobbybereich wird von einigen Marktgärtner*innen zum ergonomischen Beikrautmanagement zwischen den Kulturreihen verwendet. Es besteht aus einem Sternrad und einem Pendelmesser und ist damit fast so etwas wie eine günstigere Mini-Radhacke. Wie eine richtige Radhacke wird auch dieses Gerät nicht gezogen, sondern vor sich her geschoben. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/b32ed1d1-12d0-425f-8ba9-002f26dfd2fe/IMG_8552.JPG Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Rollhacke Die Rollhacke funktioniert nach demselben Prinzip wie die Sternradhacke, ist dabei allerdings etwas massiver und sitzt dadurch satter am Boden auf. Durch das größere, schwerere Rad und den breiten Zweihandgriff gleicht dieses Gerät noch eher der klassischen Radhacke und wird auch wie diese vor sich her geschoben. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/4938a063-c065-49e1-a61d-8bea8a0ccec8/IMG_9028.JPG Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Einradhacke In den meisten Marktgärtnereien gehört die Radhacke zur Grundausstattung. Sie ist als Einrad- und als Zweirad-Version erhältlich und kann - je nach Hersteller - mit verschiedenen Werkzeugen genutzt werden. Die Einradhacke eignet sich für das Beikrautmanagement zwischen den Kulturreihen sowie auf den dazwischenliegenden Wegen. Manche nutzen sie auch zur oberflächlichen Bodenlockerung bei der Beetvorbereitung - als einfache Alternative zu Einachser oder Tilther. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/2369d610-d8d7-4c08-a013-93df2b6b9aa4/IMG_8542.JPG Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Zweiradhacke Mit der Zweiradhacke ist es möglich, über eine Kulturreihe zu fahren und dabei nicht nur den Bereich zwischen den Reihen, sondern auch in der Kulturreihe von Beikräutern zu befreien. Die Kultur befindet sich dabei zwischen den beiden Rädern. Die Zweiradhacke kann mit mehreren verschiedenen Werkzeugen bestückt werden und ist damit sehr universell einsetzbar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/965f1f91-89a8-463a-9c6c-3fa7f5e2547f/IMG_8936.jpg Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Motor-Einradhacke Wie schon zuvor im Abschnitt “Bodenbearbeitung” gezeigt, soll der Vollständigkeit halber auch hier die motorbetriebene Einradhacke angeführt werden. Mit ihrer schmalen Fräse in Kombination mit dem optionalen Häufelpflug-Zusatz ist sie eine schlagkräftige Alternative für die Beikrautregulierung in den Wegen. Bei ausreichend weit stehenden Kulturen könnte sie auch als Motorhacke zwischen den Kulturreihen verwendet werden. Wie alle schnell drehenden Werkzeuge kann die Fräse im Laufe der Zeit aber zu einer sukzessiven Zerschlagung der Krümelstruktur führen und sollte daher mit Bedacht eingesetzt werden. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/c2e13fa7-30ca-407b-a9b2-f1f2003430a0/IMG_8532.jpg Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Handstriegel Der Striegel stammt ursprünglich aus dem biologischen Ackerbau und wird mit einer schnellen Überfahrt dazu verwendet, frisch aufkeimende Beikräuter auszureißen und/oder zu verschütten. Wenn die Kulturpflanzen dabei bereits ausreichend angewachsen sind, überstehen sie diese Überfahrt größtenteils unbeschadet und der Beikrautdruck kann deutlich reduziert werden. In der Marktgärtnerei wird dieses Prinzip auf den Handstriegel übertragen. Der richtige Zeitpunkt ist entscheidend: Der Boden muss ausreichend abgetrocknet sein, die Kulturpflanze bereits gut angewachsen und das Beikraut noch im Keimblattstadium. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/f1076eb3-eff2-4f5d-91c8-d3a5c810b5b0/flameweeding_Johnny+Selected+Seeds.jpg Gemüsebau - Die wichtigsten Werkzeuge in der Marktgärtnerei: Von Broadfork bis Einachser - Abflammgeräte In immer mehr Marktgärtnereien kommen mittlerweile auch Abflammgeräte zum Einsatz. Von der einfachen Baumarktversion bis zum fahrbaren Flämmgerät sind heute bereits zahlreiche Modelle am Markt. In erster Linie werden diese Geräte zum Vorauflauf-Flämmen bei Direktsaaten eingesetzt. Dabei wird die Fläche einige Tage nach der Aussaat der Kultur beim Aufkeimen der ersten Samenunkräuter abgeflämmt. Der große Vorteil: Es kann bereits vor dem Keimen der Direktsaat ohne weitere Bodenbewegung das erste auflaufende Beikraut entfernt werden. Insbesondere bei Karotten ist das ein entscheidender Erfolgsfaktor. (Foto: Johnny’s Selected Seeds) https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/roller-crimper-methode monthly 0.5 2024-11-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/907575ea-d321-45d9-aabb-a7fa62eeb537/IMG_2131.JPG Gemüsebau - Roller Crimper Methode in der Marktgärtnerei: Direktpflanzung in eine winterharte Begrünung - Mach es besonders Zucchini werden direkt in den niedergedrückten und für vier Wochen abgedeckten Roggenbestand gepflanzt. (Foto: Klaus Schmid) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1718889938285-I01PO93VV504NHNWF2JD/1_Aussaat_8B7A2316.JPG Gemüsebau - Roller Crimper Methode in der Marktgärtnerei: Direktpflanzung in eine winterharte Begrünung - 5-reihige Aussaat mit dem JANG Seeder https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1718889938419-XV7U54KGXRKEL83RF51P/2_Keimung_8B7A2310.JPG Gemüsebau - Roller Crimper Methode in der Marktgärtnerei: Direktpflanzung in eine winterharte Begrünung - Keimung der Roggen-Dichtsaat https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1718889956791-DU0GSPKZI3PIY3ZWPBP5/3_Bestand+im+Herbst_20210222_172913.jpg Gemüsebau - Roller Crimper Methode in der Marktgärtnerei: Direktpflanzung in eine winterharte Begrünung - Der junge Roggenbestand im Herbst https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1718889952983-ILV74F5IZS72DVRO7QIT/4_Bestand+im+Herbst_20210222_172940.jpg Gemüsebau - Roller Crimper Methode in der Marktgärtnerei: Direktpflanzung in eine winterharte Begrünung - Inkarnatklee auf den Wegen https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1718889971750-BCKEG00C3PMRVKN763QW/5_Bestand+im+Sp%C3%A4tfr%C3%BChjahr_20210510_190113.jpg Gemüsebau - Roller Crimper Methode in der Marktgärtnerei: Direktpflanzung in eine winterharte Begrünung - Der Bestand im Spätfrühling https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1718889970359-CS5YNPMIF28FRNMHQJKD/6_Stadium+des+Roggens+zum+Niederdr%C3%BCcken_+20210508_124254.jpg Gemüsebau - Roller Crimper Methode in der Marktgärtnerei: Direktpflanzung in eine winterharte Begrünung - Der richtige Zeitpunkt zum Niederdrücken https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1719226360414-6MD7CLOZY62YXKNVSYVL/PHOTO-2024-06-20-16-30-56+3.jpeg Gemüsebau - Roller Crimper Methode in der Marktgärtnerei: Direktpflanzung in eine winterharte Begrünung - Umdrücken des Roggenbestands... https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1719226360717-ASZJWOKEKGILTEXYW3DX/PHOTO-2024-06-20-16-30-56.jpeg Gemüsebau - Roller Crimper Methode in der Marktgärtnerei: Direktpflanzung in eine winterharte Begrünung - ...mit eigenem Körpergewicht https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1718889972144-80UHZ3F64B7DZPT6VI6S/7_Fl%C3%A4che+nach+vier+Wochen+Silofolie_IMG-20210730-WA0027.jpg Gemüsebau - Roller Crimper Methode in der Marktgärtnerei: Direktpflanzung in eine winterharte Begrünung - Nach 4 Wochen Abdeckung mit Silofolie https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1718889976842-LZ36KCJ6O46D6OD80BRW/8_Zum+Zeitpunkt+dr+Pflanzung+ist+der+Boden+bereits+weich+und+gar_IMG_2139.JPG Gemüsebau - Roller Crimper Methode in der Marktgärtnerei: Direktpflanzung in eine winterharte Begrünung - Optimal vorbereiteter Boden zum Pflanzen https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1718889988142-A6VWZUAMX3ANZAZME37T/9_Dicke+Mulchschicht+um+die+Zucchini_20210705_091224.jpg Gemüsebau - Roller Crimper Methode in der Marktgärtnerei: Direktpflanzung in eine winterharte Begrünung - Die dichte Mulchschicht schützt den Boden https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1718889981684-I9S3FUWQLYLM7PLS8GSZ/10_Ganze+Fl%C3%A4che+mit+Zucchini+im+Mulch_IMG_2132.JPG Gemüsebau - Roller Crimper Methode in der Marktgärtnerei: Direktpflanzung in eine winterharte Begrünung - Ein ganzer Zucchini-Satz im Roggenmulch https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/minimarktgaertnerei-am-zinsenhof-zwischenbericht2022 monthly 0.5 2024-06-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/635e0439-994c-45d2-9f4d-8598b695c0fc/IMG_7442.jpeg Gemüsebau - Die Mini-Marktgärtnerei auf der Versuchsstelle Zinsenhof: Ein erster Zwischenbericht (2022) - Mach es besonders Was auch immer es ist – die Art und Weise, wie du deine Geschichte online vermittelst, kann einen gewaltigen Unterschied ausmachen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1670834840291-CI870HARIGAGWUH5ZN6Y/IMG_7390.jpeg Gemüsebau - Die Mini-Marktgärtnerei auf der Versuchsstelle Zinsenhof: Ein erster Zwischenbericht (2022) - Biointensive Mischkultur 2 Reihen Buschbohnen und 3 Reihen Salat: und das auf 80 cm Beetbreite. Biointensität bedeutet hohe Konzentration auf kleiner Fläche, damit aber auch Biodiversität, Bodenbedeckung und Nutzungsoptimierung. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1670834837613-7AKZ3I1M9OEF3A56WMQB/IMG_8356.jpeg Gemüsebau - Die Mini-Marktgärtnerei auf der Versuchsstelle Zinsenhof: Ein erster Zwischenbericht (2022) - Den Winter nutzen November im Marktgärtner-Versuchsgarten am Zinsenhof. Keinesfalls darf man in der Marktgärtnerei den Winter als Erntesaison versäumen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1670834841099-N4RQHEFHFA1UK3FAH2H5/IMGP6895.jpeg Gemüsebau - Die Mini-Marktgärtnerei auf der Versuchsstelle Zinsenhof: Ein erster Zwischenbericht (2022) - Land unter Dieses Foto entstand Ende August. Leider blieb auch der Marktgärtnerversuch von den sommerlichen Überschwemmungen am Zinsenhof nicht verschont. https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/herbst-rundgang-klauserei-2022 monthly 0.5 2023-02-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666110901208-FF70T8J0GPFDMLH44QC9/8B7A2299.JPG Gemüsebau - Herbstlicher Rundgang (2022) durch die Klauserei: Clevere Ideen & reduzierter Arbeitsaufwand - Mach es besonders Was auch immer es ist – die Art und Weise, wie du deine Geschichte online vermittelst, kann einen gewaltigen Unterschied ausmachen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666173523678-HIC9QSN1QJERLLSL9RZ1/8B7A2307.JPG Gemüsebau - Herbstlicher Rundgang (2022) durch die Klauserei: Clevere Ideen & reduzierter Arbeitsaufwand https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666173503714-0BJNB120UG3XEN54AFJ1/8B7A2316.JPG Gemüsebau - Herbstlicher Rundgang (2022) durch die Klauserei: Clevere Ideen & reduzierter Arbeitsaufwand https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666173536642-L0VYYBP8ITOXL6N7QPIU/8B7A2310.JPG Gemüsebau - Herbstlicher Rundgang (2022) durch die Klauserei: Clevere Ideen & reduzierter Arbeitsaufwand https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666110926157-LFFDA6Q9UADWE34GPJW9/8B7A2322.JPG Gemüsebau - Herbstlicher Rundgang (2022) durch die Klauserei: Clevere Ideen & reduzierter Arbeitsaufwand https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666110936029-3S732URKM8WX51WQIKOV/8B7A2335.JPG Gemüsebau - Herbstlicher Rundgang (2022) durch die Klauserei: Clevere Ideen & reduzierter Arbeitsaufwand https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666110961677-RU7VGR4K6PPAZJR4MCDM/8B7A2363.JPG Gemüsebau - Herbstlicher Rundgang (2022) durch die Klauserei: Clevere Ideen & reduzierter Arbeitsaufwand https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666110971279-GL56ZA9OTQZ68AERM26N/8B7A2378.JPG Gemüsebau - Herbstlicher Rundgang (2022) durch die Klauserei: Clevere Ideen & reduzierter Arbeitsaufwand https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666110994695-EYNB40TV0S0XD0DKWKCC/8B7A2395.JPG Gemüsebau - Herbstlicher Rundgang (2022) durch die Klauserei: Clevere Ideen & reduzierter Arbeitsaufwand https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666110992534-S4EC0ZUZQ8LV5KV2STU2/8B7A2407.JPG Gemüsebau - Herbstlicher Rundgang (2022) durch die Klauserei: Clevere Ideen & reduzierter Arbeitsaufwand https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666111019430-3FEJRGQV60C9B9YT8X1S/8B7A2417.JPG Gemüsebau - Herbstlicher Rundgang (2022) durch die Klauserei: Clevere Ideen & reduzierter Arbeitsaufwand https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666111077387-ZMR75Y7K2NRK2UVO3RGT/8B7A2433.JPG Gemüsebau - Herbstlicher Rundgang (2022) durch die Klauserei: Clevere Ideen & reduzierter Arbeitsaufwand https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666111166342-IOOE2J7BOJW2J6HXW9I9/8B7A2480.JPG Gemüsebau - Herbstlicher Rundgang (2022) durch die Klauserei: Clevere Ideen & reduzierter Arbeitsaufwand https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666111042212-CNDW7M48MHIQTQ49A46R/8B7A2426.JPG Gemüsebau - Herbstlicher Rundgang (2022) durch die Klauserei: Clevere Ideen & reduzierter Arbeitsaufwand https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666111054747-526FLYXTVZO2IJQSY6AT/8B7A2431.JPG Gemüsebau - Herbstlicher Rundgang (2022) durch die Klauserei: Clevere Ideen & reduzierter Arbeitsaufwand https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666111120065-MU37716Q3TGWE6KM0ZOG/8B7A2469.JPG Gemüsebau - Herbstlicher Rundgang (2022) durch die Klauserei: Clevere Ideen & reduzierter Arbeitsaufwand https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666111157993-OTFERMFFNUCCOY0IP79K/8B7A2479.JPG Gemüsebau - Herbstlicher Rundgang (2022) durch die Klauserei: Clevere Ideen & reduzierter Arbeitsaufwand https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/category/Fruchtgem%C3%BCse monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/category/Versuchsstation monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/category/Werkzeug monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/category/Boden monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/category/Gem%C3%BCsebau monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/category/Bodengesundheit monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/category/Handwerk monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/category/Gesch%C3%BCtzter+Anbau monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/category/Zinsenhof monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/category/Praxistipp monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/category/Klauserei monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/category/Praxisbetrieb monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Zucchini monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Arbeitswirtschaft monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Versuchsstation monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Biointensiv monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Bodenbearbeitung monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Broadfork monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Gew%C3%A4chshaus monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Gr%C3%BCnd%C3%BCngung monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Folientunnel monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Boden monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Mischkultur monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Gem%C3%BCsebau monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Praxisversuch monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Kompost monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Klauserei monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Direktsaat monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Einachser monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Silofolie monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Werkzeug monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Wintergem%C3%BCse monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/No+Dig monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Low+Till monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Praxisbetrieb monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Kulturf%C3%BChrung monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Zwischenfr%C3%BCchte monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Mistbeet monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Mulch monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Zinsenhof monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Beikraut monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/gemuesebau/tag/Pflanzung monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden daily 0.75 2025-07-03 https://www.marktgaertnerei.info/boden/dammkultur-in-der-marktgaertnerei monthly 0.5 2025-07-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/af9be30c-017d-4daa-bd2c-0b605df76325/8B7A3959.JPG Boden - Dammkultur in der Marktgärtnerei: Bodenbearbeitung mit Kleintraktor und Häufelpflug - Mach es besonders In der “klassischen” Marktgärtnerei noch ein eher ungewöhnliches Bild: Ein Kleintraktor mit Häufelpflug für die Bodenbearbeitung. Vor allem in Hanglagen, niederschlagsreichen Regionen und/oder auf größeren Flächen (ab ca. 0,5 bis 1 Hektar) kann diese Technik eine interessante Alternative zu Dauerbeeten sein. (Foto. Johannes Pelleter) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/6053c65b-3d4d-4621-bafb-e2d4fb46b1bb/8B7A4095.JPG Boden - Dammkultur in der Marktgärtnerei: Bodenbearbeitung mit Kleintraktor und Häufelpflug - Mach es besonders Technik für Dammkultur ist meist auf größere Flächen ausgelegt, nur wenige Hersteller bauen kleine Häufelpflüge für kleine Traktoren wie hier im Bild. (Foto: Johannes Pelleter) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/a85fb93e-f0c9-4b1e-9c4b-3876b6c164df/8B7A3988.JPG Boden - Dammkultur in der Marktgärtnerei: Bodenbearbeitung mit Kleintraktor und Häufelpflug - Mach es besonders Auf der Kleinen Farm bleiben die Dämme immer an derselben Position, werden aber mehrmals pro Jahr nachgezogen, um die Form zu erhalten und zugleich Beikräuter zu regulieren. Je nach Nährstoffbedarf der nachfolgenden Kultur wird zuvor Kompost aufgebracht, der dann durch das Aufhäufeln in den Boden eingearbeitet wird. (Foto: Johannes Pelleter) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/180608fa-3d4a-4519-b72b-e471c0153f25/8B7A4073.JPG Boden - Dammkultur in der Marktgärtnerei: Bodenbearbeitung mit Kleintraktor und Häufelpflug - Mach es besonders Nach dem Aufhäufeln der Dämme wird die Dammkrone mit einem Metallrechen händisch leicht abgeflacht, um den Boden für Pflanzungen oder Direktsaaten vorzubereiten. Gemüsekulturen, die dichter stehen können (z.B. Karotten, Radieschen, Rote Rüben, Spinat o.ä.), werden zweireihig gesät bzw. gepflanzt. (Foto: Johannes Pelleter) https://www.marktgaertnerei.info/boden/low-till-no-dig-im-vergleich monthly 0.5 2025-07-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/ec8f4e85-5d20-47f7-b157-1104a988a4b8/8B7A8709.jpeg Boden - Low Till vs. No Dig: Vor- und Nachteile der beiden Konzepte für die Bodenbearbeitung - Mach es besonders Der Tilther: Die mit Akku-Schrauber betriebene Mini-Fräse funktioniert wie ein elektrischer Rechen, der lediglich die obersten 2-3 cm des Bodens bewegt. Deshalb kommt das Gerät teilweise auch im No Dig Anbau zur Anwendung, weil damit nur die Kompostschicht und nicht der eigentliche Mutterboden bearbeitet wird. (Foto: Johannes Pelleter) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/a6281d36-2897-4ff6-9f97-40e7fac15626/8B7A9132_Johannes+Pelleter+%3A+OG+Marktg%C3%A4rtnerei.JPG Boden - Low Till vs. No Dig: Vor- und Nachteile der beiden Konzepte für die Bodenbearbeitung - Mach es besonders Der Einachser: In der Regel die größte motorbetriebene Maschine in der Marktgärtnerei. Der Einachsschlepper (engl. “two-wheel tractor” oder “walk-behind tractor”) kann mit verschiedenen Anbaugeräten betrieben werden. Hier im Bild zur Beetvorbereitung mit einer Kreiselegge, die je nach Einstellung der Nachlaufwalze 5-15 cm tief in den Boden eingreift und in kurzer Zeit ein feinkrümeliges Beet hinterlässt. (Foto: Johannes Pelleter) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/5ed6e4cb-d124-457c-b6d0-fd07db012c28/Versuchsstation+Wies_Johannes+Pelleter+%3A+OG+Marktg%C3%A4rtnerei_DJI_0038.jpeg Boden - Low Till vs. No Dig: Vor- und Nachteile der beiden Konzepte für die Bodenbearbeitung - Mach es besonders Die kleine Versuchs-Marktgärtnerei in der Versuchsstation für Spezialkulturen Wies. Hier wurde der No Dig Anbau von wissenschaftlicher Seite untersucht. Die Versuche werden auch nach Projektende der Operationellen Gruppe Marktgärtnerei fortgesetzt. (Foto: Johannes Pelleter) https://www.marktgaertnerei.info/boden/zwischenfruechte-in-der-marktgaertnerei monthly 0.5 2025-05-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/84bc4eac-f668-431c-adc7-27b80cabac9d/Begru%CC%88nung+mulchen+mit+Schlegelmulcher_GRAND+GARTEN_Johannes+Pelleter_DJI_0317.jpg Boden - Zwischenfrüchte in der Marktgärtnerei: Wellness für den Boden - Mach es besonders Zwischenfrüchte als Wellness-Kur für den Boden: Die Kombination aus intensiver Durchwurzelung und organischer Masse wirken wie ein Booster für die Bodenbiologie und beschleunigen damit den Bodenaufbau. Foto: Johannes Pelleter https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/e3fb44ef-296b-4a91-a79d-819829d9bcd0/8B7A0983.jpg Boden - Zwischenfrüchte in der Marktgärtnerei: Wellness für den Boden - Mach es besonders Der Blick in den Boden gehört zu den wichtigsten Aufgaben in der regenerativen Landwirtschaft. Foto: Johannes Pelleter https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/e7172f35-ee2c-4dcb-b2e7-eaa7b02cd243/8B7A0995.jpg Boden - Zwischenfrüchte in der Marktgärtnerei: Wellness für den Boden - Mach es besonders Urs Mauk hat sich auf Beratung zu den Themen der regenerativen Landwirtschaft, mit Schwerpunkt Boden, spezialisiert. Foto: Johannes Pelleter https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/224c55a6-c2ee-41b0-8da9-72834ae04789/8B7A0992.jpg Boden - Zwischenfrüchte in der Marktgärtnerei: Wellness für den Boden - Mach es besonders Aus Sicht des Bodenaufbaus ist nicht primär der oberirdische Teil der Pflanzen, sondern vor allem der Wurzelbereich entscheidend. Foto: Johannes Pelleter https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/c1769a79-763b-486c-b0e9-a7eb80324cb5/IMG_7997.jpeg Boden - Zwischenfrüchte in der Marktgärtnerei: Wellness für den Boden - Mach es besonders Begrünungen tun nicht nur dem Boden gut, sie sind oftmals auch eine Freude fürs Auge der Landwirt:innen und Gärtner:innen. Foto: Johannes Pelleter https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/312af001-34cc-488b-b0c2-8e8a65de9174/8B7A1061.jpg Boden - Zwischenfrüchte in der Marktgärtnerei: Wellness für den Boden - Mach es besonders Eine lohnenswerte Investition: Die an der Bodenfräse montierte Nachlaufwalze von Jürgen Summerer zur präzisen Tiefenführung der Fräse. Sie ermöglicht eine zentimetergenaue Einstellung der Arbeitstiefe und damit ein optimales Ergebnis beim flachen Schälen einer Begrünung. Foto: Johannes Pelleter https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666173503714-0BJNB120UG3XEN54AFJ1/8B7A2316.JPG Boden - Zwischenfrüchte in der Marktgärtnerei: Wellness für den Boden https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666173536642-L0VYYBP8ITOXL6N7QPIU/8B7A2310.JPG Boden - Zwischenfrüchte in der Marktgärtnerei: Wellness für den Boden https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/bb8deedc-9ae9-4327-a84a-62c014d96ca8/IMG_6336+bearbeitet.jpeg Boden - Zwischenfrüchte in der Marktgärtnerei: Wellness für den Boden https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1719299868878-DTLMZZI9XLLL9V7HQ8CI/PHOTO-2024-06-20-16-30-56.jpg Boden - Zwischenfrüchte in der Marktgärtnerei: Wellness für den Boden https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/778954ce-ad73-494b-9c52-2cdd2ff2568d/8B7A8739.JPG Boden - Zwischenfrüchte in der Marktgärtnerei: Wellness für den Boden - Mach es besonders Ein später Zucchini-Satz wäre eine geeignete Hauptkultur zur richtigen Zeit für Zwischenfrüchte wie Roggen oder Wick-Roggen. Vor früheren Freilandkulturen sind wüchsige Begrünungspflanzen wie Roggen oder Wicke eher nicht geeignet, weil sie zu dieser Zeit nur schwer gänzlich beseitigt werden können. Foto: Johannes Pelleter https://www.marktgaertnerei.info/boden/bodenaufbau-in-der-marktgaertnerei monthly 0.5 2024-04-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1706008154121-COH52NBM0FCYD80SYEIY/8B7A0988.jpeg Boden - Bodenaufbau in der Marktgärtnerei: Welche Werkzeuge haben wir in der Praxis? - Mach es besonders Was auch immer es ist – die Art und Weise, wie du deine Geschichte online vermittelst, kann einen gewaltigen Unterschied ausmachen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1706083367156-3HAZDXTHG5XKR3DMM9YY/8B7A0926.jpeg Boden - Bodenaufbau in der Marktgärtnerei: Welche Werkzeuge haben wir in der Praxis? Beim Workshop der Operationellen Gruppe mit Urs Mauk im November 2023 wurden zahlreiche Themen rund um Bodengesundheit und Bodenbearbeitung diskutiert. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1706083251008-2TZJIP9MMMYM0CS1AJSW/8B7A0934.jpeg Boden - Bodenaufbau in der Marktgärtnerei: Welche Werkzeuge haben wir in der Praxis? Urs Mauk hat viele Jahre selbst eine Marktgärtnerei geführt und berät seither regenerativ wirtschaftende Betriebe - unter anderem in Bodenfragen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1706083234783-FCT0VKWQLF63KQB10OAS/8B7A0930.jpeg Boden - Bodenaufbau in der Marktgärtnerei: Welche Werkzeuge haben wir in der Praxis? Praktiker*innen konnten ihre Erfahrungen und Herausforderungen teilen und von den unterschiedlichen Herangehensweisen der verschiedenen Betriebe lernen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1706083272286-SIE4GPFTC9J82WI25XQ8/8B7A1105.jpeg Boden - Bodenaufbau in der Marktgärtnerei: Welche Werkzeuge haben wir in der Praxis? Auch Wolfgang Palme, Wintergemüse-Pionier und Wegbereiter der österreichischen Marktgärtnerei, hat seine Erfahrungen von der Versuchsanstalt Zinsenhof eingebracht. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1706088819883-V7SWIXO4BT7C29TKT2PV/8B7A0943.jpeg Boden - Bodenaufbau in der Marktgärtnerei: Welche Werkzeuge haben wir in der Praxis? Jürgen Summerer stellt seinen Betrieb “Die Beetwirtschaft” im Weinviertel, NÖ, vor. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1706088819991-HEE5NUZTYSTN5DFYTKWH/8B7A0950.jpeg Boden - Bodenaufbau in der Marktgärtnerei: Welche Werkzeuge haben wir in der Praxis? Urs Mauk erklärt, worauf es beim Bodenaufbau in der Marktgärtnerei ankommt. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1706088827199-3MA7GSLYUX6UQFK148GM/8B7A0963.jpeg Boden - Bodenaufbau in der Marktgärtnerei: Welche Werkzeuge haben wir in der Praxis? Mithilfe einer Bodensonde können einfach und schnell Verdichtungen in unterschiedlichen Bodenschichten erkannt werden. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1706088828745-Q8R1OCERI5CLNSMV8KEV/8B7A0973.jpeg Boden - Bodenaufbau in der Marktgärtnerei: Welche Werkzeuge haben wir in der Praxis? Die Bodensonde zeigt dabei nicht nur beim Einstechen in den Boden, sondern auch beim Herausziehen etwaige Widerstände, also dichtere Bodenschichten an. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1706088834388-D1NSZ6VKDQUD76HG00TT/8B7A0983.jpeg Boden - Bodenaufbau in der Marktgärtnerei: Welche Werkzeuge haben wir in der Praxis? Die Spatenprobe ist ein einfaches und wirkungsvolles Werkzeug, um den eigenen Boden besser kennenzulernen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1706088836448-JOY6QMQDW4TT8FMF0YME/8B7A0998.jpeg Boden - Bodenaufbau in der Marktgärtnerei: Welche Werkzeuge haben wir in der Praxis? Mit etwas Routine können aus dem Beurteilen der Spatenprobe wertvolle Schlüsse darüber gezogen werden, wie sich die bisherigen Maßnahmen auf den Boden ausgewirkt haben. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1706088843624-LBGBVRQCEA5VHC8LMOYW/8B7A1024.jpeg Boden - Bodenaufbau in der Marktgärtnerei: Welche Werkzeuge haben wir in der Praxis? Qualitative Merkmale wie die generelle Struktur und Farbe des Bodens, die Anzahl der Regenwürmer in dem ausgestochenen Stück Boden, die Intensität der Durchwurzelung usw. ergeben ein Gesamtbild des Bodenzustands zum Zeitpunkt der Probennahme. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1706088840743-Z4O6CDKDDH2KX5K7IC8S/8B7A1007.jpeg Boden - Bodenaufbau in der Marktgärtnerei: Welche Werkzeuge haben wir in der Praxis? Durch Auseinanderbrechen einzelner Stücke kann die biologische Aktivität überprüft werden. Glatte, scharfkantige Bruchstellen deuten auf einen weniger belebten Boden hin, während runde und organische Bruchstellen auf hohe biologische Aktivität hinweisen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1706088846260-G15PI7U0G9Y75BRIWQGQ/8B7A1003.jpeg Boden - Bodenaufbau in der Marktgärtnerei: Welche Werkzeuge haben wir in der Praxis? Der Boden soll berührt, gefühlt, gerochen und erlebt werden, um zu verstehen, was einen gesunden Boden ausmacht und wie wir diesen Zustand fördern können. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/aa39d2ab-3a3a-4b32-8cbd-c22fd2bcd74f/Kompost+ausbringen+auf+frisch+angelegte+Beete+3_GRAND+GARTEN.jpg Boden - Bodenaufbau in der Marktgärtnerei: Welche Werkzeuge haben wir in der Praxis? - Mach es besonders Händische Kompostausbringung in der Marktgärtnerei. Foto: Grand Garten https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/42f5e038-7279-49be-be95-a18af3c9e77a/8B7A1069.jpeg Boden - Bodenaufbau in der Marktgärtnerei: Welche Werkzeuge haben wir in der Praxis? - Mach es besonders Knoblauch-Anbau in Mulch bei Jürgen Summerer (Die Beetwirtschaft). Foto: Johannes Pelleter https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/82553290-61d2-4b5c-918c-9bcb72eea5c4/IMG_0224+Kopie+2.jpeg Boden - Bodenaufbau in der Marktgärtnerei: Welche Werkzeuge haben wir in der Praxis? - Mach es besonders Tiefenlockerung mit der Broadfork bei Klaus Schmid (Klauserei). Foto: Klauserei https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/ed0d5290-b96d-4b6a-8cdc-8de69c45aaf3/8B7A5925.jpg Boden - Bodenaufbau in der Marktgärtnerei: Welche Werkzeuge haben wir in der Praxis? - Mach es besonders Das Erarbeiten einer guten Fruchtfolge braucht zu Beginn etwas Zeit, soll dann aber idealerweise für viele Jahre - mit leichten Adaptierungen über die Fläche rotierend - bestehen bleiben. Foto: Grand Garten https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/84bc4eac-f668-431c-adc7-27b80cabac9d/Begru%CC%88nung+mulchen+mit+Schlegelmulcher_GRAND+GARTEN_Johannes+Pelleter_DJI_0317.jpg Boden - Bodenaufbau in der Marktgärtnerei: Welche Werkzeuge haben wir in der Praxis? - Mach es besonders Mulchen einer Zwischenbegrünung mit Einachser und Schlegelmulcher. Zum vollständigen Abtöten der Gründüngungspflanzen wird die Fläche anschließend entweder für einige Wochen mit Siloplanen abgedeckt oder der Oberboden mit einer Fräse flach bearbeitet. Foto: Johannes Pelleter https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/9903ded9-14f9-4678-a471-33dcc5cfc48f/IMG_0492.jpeg Boden - Bodenaufbau in der Marktgärtnerei: Welche Werkzeuge haben wir in der Praxis? - Mach es besonders Unter Mischkultur versteht man das unmittelbare Nebeneinander-Pflanzen von Gemüsekulturen verschiedener Pflanzenfamilien mit dem Ziel, sich gegenseitig positiv zu beeinflussen. Im Erwerbsgemüsebau aufgrund des höheren Zeitaufwands nur selten angewandt. Foto: Johannes Pelleter https://www.marktgaertnerei.info/boden/erste-bodenproben monthly 0.5 2024-05-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1676914064218-FCA2GT9FXP6V2LMYN0RR/Probennahme+3.png Boden - Erste Bodenproben auf den Praxisbetrieben durch Hans Unterfrauner - Mach es besonders Was auch immer es ist – die Art und Weise, wie du deine Geschichte online vermittelst, kann einen gewaltigen Unterschied ausmachen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1676918281970-MSSAK7XNS82J0RKK05LV/Probennahme+4.png Boden - Erste Bodenproben auf den Praxisbetrieben durch Hans Unterfrauner https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1676918276770-H71DXZ0SZWCHE0UNSR3J/Probennahme+1.png Boden - Erste Bodenproben auf den Praxisbetrieben durch Hans Unterfrauner https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1676918271071-HQ35G53W35Z7FB9TD5XN/Probennahme+2.png Boden - Erste Bodenproben auf den Praxisbetrieben durch Hans Unterfrauner https://www.marktgaertnerei.info/boden/workshop-planung-der-praxisversuche monthly 0.5 2025-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666113177357-BE3GYTUXGGQFEQ797P14/8B7A2142.JPG Boden - 1. Projektmeeting der Arbeitsgruppe "Boden": Planung der Praxisversuche - Mach es besonders Was auch immer es ist – die Art und Weise, wie du deine Geschichte online vermittelst, kann einen gewaltigen Unterschied ausmachen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666110678049-B0IX1HNE5U5NMJWTCIQ8/8B7A2005.JPG Boden - 1. Projektmeeting der Arbeitsgruppe "Boden": Planung der Praxisversuche https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666110676671-L2335FSZGX5DFD0SFCI3/8B7A2009.JPG Boden - 1. Projektmeeting der Arbeitsgruppe "Boden": Planung der Praxisversuche https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666110701443-7PK1Z0O5EHJBA21MIN4J/8B7A2019.JPG Boden - 1. Projektmeeting der Arbeitsgruppe "Boden": Planung der Praxisversuche https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666110777108-7PS1X5JJKOSK083U37H7/8B7A2167.JPG Boden - 1. Projektmeeting der Arbeitsgruppe "Boden": Planung der Praxisversuche https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666110786367-P8AN1BCWRZBMUGNTTBWG/8B7A2169.JPG Boden - 1. Projektmeeting der Arbeitsgruppe "Boden": Planung der Praxisversuche https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666110697176-J4FDF9LCNZZJB726LN69/8B7A2079.JPG Boden - 1. Projektmeeting der Arbeitsgruppe "Boden": Planung der Praxisversuche https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666110820380-6SZDTQ30AWVE3D7VB3QK/8B7A2220.JPG Boden - 1. Projektmeeting der Arbeitsgruppe "Boden": Planung der Praxisversuche https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666110745335-1MFRA97WZXA2734K1RBL/8B7A2126.JPG Boden - 1. Projektmeeting der Arbeitsgruppe "Boden": Planung der Praxisversuche https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666110848238-99T3B3RRKAQ8MTYZ78YJ/8B7A2242.JPG Boden - 1. Projektmeeting der Arbeitsgruppe "Boden": Planung der Praxisversuche https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666110720859-KL77EZCX82EV6GIRVL8U/8B7A2106.JPG Boden - 1. Projektmeeting der Arbeitsgruppe "Boden": Planung der Praxisversuche https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666110765617-KP557AT3YVSQXFRM6DPQ/8B7A2149.JPG Boden - 1. Projektmeeting der Arbeitsgruppe "Boden": Planung der Praxisversuche https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666110798199-OW296A20RLLQDPNTXKL1/8B7A2178.JPG Boden - 1. Projektmeeting der Arbeitsgruppe "Boden": Planung der Praxisversuche https://www.marktgaertnerei.info/boden/category/Versuchsergebnisse monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/category/Boden monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/category/Bodengesundheit monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/category/Bodenproben monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/category/Praxistipps monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/category/Vergleich monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/tag/Einachser monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/tag/Praxisversuche monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/tag/No+Dig monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/tag/Low+Till monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/tag/Unterfrauner monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/tag/Untersaaten monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/tag/Bodenbiologie monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/tag/Pflanzen monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/tag/Bodenbearbeitung monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/tag/Bodenaufbau monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/tag/Zwischenfr%C3%BCchte monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/tag/Liquid+Carbon+Pathway monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/tag/Traktor monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/tag/Boden monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/tag/D%C3%BCngung monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/tag/Photosynthese monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/tag/Bodenuntersuchung monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/tag/Kompost monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/tag/Mulch monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/boden/tag/Dammkultur monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft daily 0.75 2025-07-02 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/effizient-buendeln monthly 0.5 2025-07-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/d3b26735-c7b5-4c56-901a-27893e13d72a/St%C3%BClpen+-+1.+Gummi+greifen+-+Spraul.JPG Betriebswirtschaft - Effizient bündeln: Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Radieschenbünde, Bundkarotten & Co - Mach es besonders 1. Gummi greifen https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/b0e65bbc-25c5-48ef-9b9f-0e09e43d87d4/St%C3%BClpen+-+3.+Gummi+aufspreizen+-+Spraul.JPG Betriebswirtschaft - Effizient bündeln: Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Radieschenbünde, Bundkarotten & Co - Mach es besonders 3. Gummi aufspreizen https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/8699977c-fb26-44e8-80a3-fb1b31f84957/St%C3%BClpen+-+5.+Gummi+langziehen++-+Spraul.JPG Betriebswirtschaft - Effizient bündeln: Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Radieschenbünde, Bundkarotten & Co - Mach es besonders 5. Gummi langziehen https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/4f778a02-dfc6-46ee-afe1-68cb6f00b215/St%C3%BClpen+-+2.+Finger+einf%C3%A4deln+-+Spraul.JPG Betriebswirtschaft - Effizient bündeln: Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Radieschenbünde, Bundkarotten & Co - Mach es besonders 2. Finger einfädeln https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/2f3c1734-fffc-4ded-97c7-a00987df5b79/St%C3%BClpen+-+4.+Gummi+dr%C3%BCber+st%C3%BClpen+-+Spraul.JPG Betriebswirtschaft - Effizient bündeln: Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Radieschenbünde, Bundkarotten & Co - Mach es besonders 4. Gummi drüber stülpen https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/c7fc4109-d0a5-4abd-8612-527d4cbd38b4/St%C3%BClpen+-+6.+Gummi+drehen+-+Spraul.JPG Betriebswirtschaft - Effizient bündeln: Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Radieschenbünde, Bundkarotten & Co - Mach es besonders 6. Gummi drehen und Gummi einängen oder noch einmal drüber stülpen https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1d623757-d648-4968-9706-4f80d27a3315/Wickeln+-+1.+Gummi+greifen+-+Spraul.jpg Betriebswirtschaft - Effizient bündeln: Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Radieschenbünde, Bundkarotten & Co - Mach es besonders 1. Gummi greifen https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/77f8ee6d-d70e-4558-a9cf-5ff88fef258b/Wickeln+-+3.+Gummi+langziehen+-+Spraul.jpg Betriebswirtschaft - Effizient bündeln: Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Radieschenbünde, Bundkarotten & Co - Mach es besonders 3. Gummi langziehen https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/09eb8edc-3699-4904-89cf-c9582865604f/Wickeln+-+2.+an+Karotte+einh%C3%A4ngen+-+Spraul.jpg Betriebswirtschaft - Effizient bündeln: Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Radieschenbünde, Bundkarotten & Co - Mach es besonders 2. Gummi an Karotte einhängen https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/f16deabd-dbe8-428b-a17d-14000095a608/Wickeln+-+4.+Wickeln+-+Spraul.jpg Betriebswirtschaft - Effizient bündeln: Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Radieschenbünde, Bundkarotten & Co - Mach es besonders 4. Wickeln https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/3ae00afd-8a4b-4b6f-b266-0ef0d0d6e2be/Wickeln+-+5.+Einh%C3%A4ngen+hinter+der+Startkarotte+-+Spraul.jpg Betriebswirtschaft - Effizient bündeln: Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Radieschenbünde, Bundkarotten & Co - Mach es besonders 5. Gummi hinter der Startkarotte einhängen https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/6f010cb9-7b49-4da8-8685-211a2e687c6f/Gummil%C3%A4nge+-+einfach+gewickelt+reicht+oft+aus+-+Spraul.JPG Betriebswirtschaft - Effizient bündeln: Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Radieschenbünde, Bundkarotten & Co - Mach es besonders Gummilänge: Einfach gewickelt reicht oft aus - und spart Zeit https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/2b06ded4-c737-49ae-ad9e-a844e9c3906c/Gummis+an+der+Sammelhand+-+hier+linke+Hand+-+Spraul.JPG Betriebswirtschaft - Effizient bündeln: Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Radieschenbünde, Bundkarotten & Co - Mach es besonders Gummis immer an der Sammelhand - hier linke Hand https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/f9798b7b-4cfb-4476-a14f-3ccadd290269/Aufbewahrung+in+Dosen+hier+gut+-+Spraul+verkl.jpg Betriebswirtschaft - Effizient bündeln: Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Radieschenbünde, Bundkarotten & Co - Mach es besonders Aufbewahrung in Dosen: Hier gut greifbar und verschließbar https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/zeit-sparen-bei-der-ernte monthly 0.5 2025-07-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/0652e0f5-f5bb-4f69-8769-4a1b77cf550b/8B7A9712_Johannes+Pelleter+%3A+OG+Marktg%C3%A4rtnerei.jpg Betriebswirtschaft - Zeit ist Geld: Wie wir unsere Handgriffe wirksamer gestalten und Arbeitszeit einsparen - Mach es besonders Dr. Renate Spraul beobachtet die Handgriffe bei der Tomatenernte auf einem der Praxisbetriebe der OG Marktgärtnerei. Dokumentiert wird sowohl schriftlich also auch mit Fotos und Videos. Die Auswertung erfolgt dann am Schreibtisch bei genauer Durchsicht der Videos in Zeitlupe. (Foto: Johannes Pelleter) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/f749eb96-e832-46e0-a825-c059394baa74/Basilikum+Ernte+neg.+mit+2+%C3%9CG+-+Spraul+P1010549.JPG Betriebswirtschaft - Zeit ist Geld: Wie wir unsere Handgriffe wirksamer gestalten und Arbeitszeit einsparen - Mach es besonders Bisherige Methode mit zwei Übergabegriffen. Der Stiel muss nach dem Schneiden erst in die „Messer-Hand“ und dann in die „Sammel-Hand“ übergeben werden. (Foto: Renate Spraul) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/0d3382b8-28bd-4eee-8f4e-5cf1338afb71/Basilikum+Ernte+pos.+mit+1+%C3%9CG+-+Spraul+P1010551.JPG Betriebswirtschaft - Zeit ist Geld: Wie wir unsere Handgriffe wirksamer gestalten und Arbeitszeit einsparen - Mach es besonders Neue Methode, bei der der Stiel zwischen Daumen und Klinge eingeklemmt und dann durch eine Drehung der Hand über der Klinge abgebrochen und direkt in die „Sammel-Hand“ abgelegt wird. Dadurch wird ein Übergabegriff eingespart. Wichtig: Die Klinge liegt mit der flachen Seite am Daumen! (Foto: Renate Spraul) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/3692f4f3-2cef-4db7-8672-782d24bb7598/image002.png Betriebswirtschaft - Zeit ist Geld: Wie wir unsere Handgriffe wirksamer gestalten und Arbeitszeit einsparen - Mach es besonders Was auch immer es ist – die Art und Weise, wie du deine Geschichte online vermittelst, kann einen gewaltigen Unterschied ausmachen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/d26e3d5a-8868-4433-b53c-316e7686032a/image004.png Betriebswirtschaft - Zeit ist Geld: Wie wir unsere Handgriffe wirksamer gestalten und Arbeitszeit einsparen - Mach es besonders Was auch immer es ist – die Art und Weise, wie du deine Geschichte online vermittelst, kann einen gewaltigen Unterschied ausmachen. https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/arbeitshoehe-am-waschplatz-optimieren monthly 0.5 2025-07-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/ee09924c-f9ed-4e28-a096-0f926278e2c7/01+Guter+variabler+Brausekopf+-++Tipp+Lochblech+ist+besser+als+Gitterdraht+P2990262.jpg Betriebswirtschaft - Ergonomie in der Marktgärtnerei: Arbeitshöhe am Waschplatz optimieren - Mach es besonders Abbildung 1: Guter variabler Brausekopf. Tipp: Lochblech wäre besser als Drahtgitter. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/eedbbe9a-60be-49c4-bccd-3e46aff66893/06+Gut+-+Unteram+leicht+abfallend+P2990173.jpeg Betriebswirtschaft - Ergonomie in der Marktgärtnerei: Arbeitshöhe am Waschplatz optimieren - Mach es besonders Abbildung 2: Eine ergonomisch gute Arbeitshaltung - Unteram leicht abfallend. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/0f2cfc14-546f-4326-af4f-4d353a011c7c/08+Gut+-+Arbeitstisch+mit+Waschwanne+in+guter+Ho%CC%88he+P2990210.jpeg Betriebswirtschaft - Ergonomie in der Marktgärtnerei: Arbeitshöhe am Waschplatz optimieren - Mach es besonders Abbildung 3: Arbeitstisch mit Waschwanne in guter Höhe. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/b8d14145-3f2e-4652-af97-1b8eac28cee8/02+Nicht+gut+-+IST+Zustand+Die+Kiste+steht+zu+hoch+P2990124.jpg Betriebswirtschaft - Ergonomie in der Marktgärtnerei: Arbeitshöhe am Waschplatz optimieren - Mach es besonders Abbildung 4: Die Kiste auf dem Arbeitstisch steht zu hoch. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/ff181bef-39bc-43fc-b822-44c58fc129da/03+Nicht+gut+-+IST+Zustand+Der+rechte+Ellenbogen+ist+unterhalb+Tischho%CC%88he+P2990140.jpg Betriebswirtschaft - Ergonomie in der Marktgärtnerei: Arbeitshöhe am Waschplatz optimieren - Mach es besonders Abbildung 5: Der rechte Ellbogen ist unterhalb der Tischkante. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/9ead7167-baee-4dcf-9af1-9bbf5ceb1a3b/04+Gut+-+Kistenoberkante Betriebswirtschaft - Ergonomie in der Marktgärtnerei: Arbeitshöhe am Waschplatz optimieren - Mach es besonders Abbildung 6: Kistenoberkante = Waschtischlevel (Sehr gut). https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/8d8d1dfa-94ab-471c-9de4-7c3c894291e0/05+Gut+-+Durch+den+Rolli+kann+der+Stapel+gedreht+werden+P2990222.jpg Betriebswirtschaft - Ergonomie in der Marktgärtnerei: Arbeitshöhe am Waschplatz optimieren - Mach es besonders Abbildung 7: Durch den Rolli kann der Stapel gedreht werden (Sehr gut). https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/5d95a133-b56e-4f74-8c53-25d2bad29a2e/07+Test+fu%CC%88r+Podestho%CC%88he+P2990192.jpeg Betriebswirtschaft - Ergonomie in der Marktgärtnerei: Arbeitshöhe am Waschplatz optimieren - Mach es besonders Abbildung 8: Test für Podesthöhe. https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/lean-farming-in-der-marktgaertnerei monthly 0.5 2025-07-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/4dd7036f-395f-465c-9e27-b73d9e9aa28b/8B7A3049.jpg Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden - Mach es besonders Was auch immer es ist – die Art und Weise, wie du deine Geschichte online vermittelst, kann einen gewaltigen Unterschied ausmachen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/533d507f-f99c-43ea-8f5a-2f26d6df12be/8B7A2975.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden - Mach es besonders Renate Spraul beim Arbeitswirtschaft-Workshop am 15.03.2023 in Füllersdorf https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/6056fc03-aace-43bd-9611-12744608fe70/Spraul+-+Einflu%CC%88sse+auf+Arb.zeitbedarf+2023.jpg Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden - Mach es besonders Was auch immer es ist – die Art und Weise, wie du deine Geschichte online vermittelst, kann einen gewaltigen Unterschied ausmachen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680101457223-JQBJBFVSYZYHZLWW5ZSE/8B7A2995.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Renate hat den Workshop am Vormittag mit einem theoretischen Input und zahlreichen Videoaufnahmen begonnen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680103095740-CYARSPM81353MC3ICUTS/8B7A3011.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Am Nachmittag hat uns Robert Brodnjak (KRAUTWERK) dann zu sich auf den Betrieb eingeladen, wo wir seinen Wasch- und Packplatz, seine Werkstatt und denn Kühlraum besichtigen konnten. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680101495635-LEJH1QUW3M2DFZ8RYBW5/8B7A3021.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Robert hat uns vorgeführt, was mit der Ernte passiert, die vom Feld mit dem Auto zum Aufbereitungsraum transportiert wird. Direkt beim Entladen werden die vollen Kisten auf Kistenwagerl gestapelt, um in weiterer Folge einfach bewegt werden zu können. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680101520575-XKCR7U9JPHQ65BXGI8VJ/8B7A3022.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Alle Erntekisten werden direkt nach dem Ausladen gewogen. Früher stand die Waage am Boden, nach einem ersten Besuch von Renate steht sie mittlerweile deutlich erhöht. Der Rücken bedankt sich. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680101559421-FKO62U5YGE5YHOROJBXB/8B7A3032.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Renate stellt die Frage, warum das Display der Waage so weit oben montiert ist. Aus körperergonomischer Sicht wäre es knapp oberhalb des Kistenrands besser platziert. Allerdings werden oft mehrere Kisten gleichzeitig gewogen, sodass dann das Display nicht mehr sichtbar wäre. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680101590538-ZZT29DRT5EHMN121BL9R/8B7A3044.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Robert führt seine Waschhandschuhe vor. Er verwendet sie, um Schnittkulturen aus dem Wasserbad zu fischen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680101586984-09XHRFBMHM07URLEKPJT/8B7A3047.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Hier der Hersteller der Handschuhe. Leider ist dieses Modell relativ groß geschnitten, kleine Nummern gibt es scheinbar hier nicht. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680101631175-WUPKCSKGV24R5MNMPZMI/8B7A3055.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Eine Alternative sind herkömmliche Haushaltshandschuhe. Renate hat uns einen einfachen Trick gezeigt, wie die Handschuhe mit einem Gummiring am Handgelenk befestigt werden können. So halten sie perfekt. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680101670945-J8NY7WGLHK7CPWZEF0BA/8B7A3060.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Robert hat in seine Salatschleuder zusätzliche Abflusslöcher gebohrt, damit das Wasser beim Schleudern schneller abrinnen kann. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680101729900-HLFH1UP058JTX7B9EY22/8B7A3073.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Robert liebt seinen Spiralschlauch für die Gemüse-Waschpistole. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680101715851-9DCNFWAAQLOY2NPQ3LIT/8B7A3074.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Direkt oberhalb der Waage hat Robert eine Tabelle mit den wichtigsten Tara-Gewichten für eine oder mehrere Erntekisten montiert. Das beschleunigt das Wiegen und Dokumentieren spürbar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680101775421-ITA3PFCPIAC7MI9G9IUR/8B7A3075.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Ein einfacher arbeitswirtschaftlicher Tipp: Das Werkzeug überall dort montieren, wo man es braucht. Lieber in mehrfacher Ausführung kaufen als ständig mehrere Meter zum nächsten Werkzeugplatz gehen zu müssen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680101804945-UQXAIRL27AF3FB435ZXJ/8B7A3107.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Roberts Werkzeug-Wand. Je übersichtlicher desto schneller wird das Werkzeug von Mitarbeitern gefunden. Das spart in Summe jede Menge Zeit. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680101856274-9N4IEZQADC9TDD1SEQSW/8B7A3108.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Eine gut sortierte Werkstatt braucht es auf jedem Betrieb. Bei Robert gilt außerdem die Regel: Wenn etwas kaputt wird, wird es einfach auf die Werkbank gelegt und Robert weiß, dass es zu reparieren ist. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680101858671-AJVCSFLOAAGZRYBTKHZE/8B7A3124.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Bei KRAUTWERK hat jeder Mitarbeiter seinen eigenen Arbeitskoffer. Hier sind alle wichtigen Werkzeuge drin, die man am Feld so braucht: Messer, Scheren, Gummiringerl, Jätschlinge, Pflaster, Bieröffner… https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680101907483-5ZBD7KF6HR4WFDA1W4MM/8B7A3134.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden …alles markiert mit einer individuellen Farbe für jeden Mitarbeiter. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680101919394-9GU9SX4CPPP01UZV73YD/8B7A3140.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Von diesen Knieschonern ist Robert schwer begeistert. Vor allem im Winter und bei kalt-nasser Witterung sind sie eine riesige Arbeitserleichterung. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680101968217-5W25FMLUQBDHRZOIYBRH/8B7A3145.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Hier der Hersteller. Eine gute Alternative sind laut Renate die Knieschoner von OX-ON: https://www.ox-on.de/sortiment/knieschutz/knie/ox-on-kneepads-supreme/ox-on-kneepads-w-gel-supreme https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680101946928-FXUGMHKYNB7OJIEDDHPR/8B7A3146.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Die 5 Grundregeln für saubere und geordnete Arbeitsplätze. Hängt für alle Sichtbar im Waschbereich. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680102776774-W5960A71ZX7PYRAZTJXB/8B7A3152.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Renate ist ein großer Fan von Biertischen und Bierbänken für temporäre Arbeitsplätze. Sie sind leicht zu transportieren, relativ stabil, gut zu reinigen und vielseitig einzusetzen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680102776379-FQC8ZTP2T6B53WDETX80/8B7A3161.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Bei KRAUTWERK werden einige Kulturen mit den Erntetaschen von Terrateck geerntet: Gurken, Zucchini, Melanzani, Paprika und Fisolen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680102799404-E242B3MCL2ZQJ4KKOVZV/8B7A3166.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Das Anlegen der Erntetaschen ist gar nicht so einfach. Aber wenn sie einmal sitzen, funktioniert das Handling super. Sind sie (fast) voll mit Erntegut, können sie unten geöffnet werden. So lässt sich das Gemüse schonend in die Erntekisten entleeren. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680102800836-45NF6AQ31MKEHBNT5LQG/8B7A3173.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden Auch sehr vielseitig einsetzbar sind “Gorilla Tubs”, flexible Gummieimer. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1680102812974-FKPQD4P6OG25MDLZKUS4/8B7A3175.JPG Betriebswirtschaft - Lean Farming: Wie wir stressfrei früher fertig werden KRAUTWERK produziert jedes Jahr einige Hundert Kilogramm Sauerkraut. Die eigens dafür vorgesehenen Gärfässer funktionieren laut Robert super. https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/kistenpacken-greifwege-reduzieren monthly 0.5 2025-07-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1676911367098-H0CBMPGR8SO01X12TWN4/Spraul+Foto+1+-+P2880069.JPG Betriebswirtschaft - Wirksamer werden: Zeit sparen durch Reduktion der Greifwege - Mach es besonders Was auch immer es ist – die Art und Weise, wie du deine Geschichte online vermittelst, kann einen gewaltigen Unterschied ausmachen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1676901435733-5U3OF18S8CJWIMUICHSY/Spraul+Foto+1+-+P2880069.JPG Betriebswirtschaft - Wirksamer werden: Zeit sparen durch Reduktion der Greifwege - 1 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1676901428526-SL9A04XQ8G2ZG1EWEQQS/Spraul+Foto+2+-+P2880111.JPG Betriebswirtschaft - Wirksamer werden: Zeit sparen durch Reduktion der Greifwege - 2 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1676901433399-427RCYCE8I8GDMDOTVI4/Spraul+Foto+3+-+P2880122.JPG Betriebswirtschaft - Wirksamer werden: Zeit sparen durch Reduktion der Greifwege - 3 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1676901437032-LE5UCJ22PPM65SKNKHVI/Spraul+Foto+4+-+P2880124.JPG Betriebswirtschaft - Wirksamer werden: Zeit sparen durch Reduktion der Greifwege - 4 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1676901439527-DV04RUHCH6LMH6F5MQNQ/Spraul+Foto+5+-+P2880125.JPG Betriebswirtschaft - Wirksamer werden: Zeit sparen durch Reduktion der Greifwege - 5 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1676901441004-D33M7Z1IIHEWNX03IA9F/Spraul+Foto+6+-+P2880115.JPG Betriebswirtschaft - Wirksamer werden: Zeit sparen durch Reduktion der Greifwege - 6 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/erste-arbeitswirtschaftliche-erhebungen monthly 0.5 2023-02-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1662975210243-920TN190NK74J6X9V6DP/IMG_20220824_105137+Kopie.jpg Betriebswirtschaft - Erste arbeitswirtschaftliche Erhebungen mit Renate Spraul - Renate Spraul dokumentiert die Mangoldernte im GRAND GARTEN. Foto: GRAND GARTEN https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1662975184649-IZ06CGEOSJZ7REWNCNXW/IMG_20220824_105214.jpg Betriebswirtschaft - Erste arbeitswirtschaftliche Erhebungen mit Renate Spraul - Fotos sind ein wichtiges Werkzeug für Renate Spraul, um die unterschiedlichen Handgriffe im Nachheinein zu evalieren und mit dem Team zu besprechen. Foto: GRAND GARTEN https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1662976488178-LFPC1PLG2ABLBGS2KSB7/IMG_20220824_091648.jpg Betriebswirtschaft - Erste arbeitswirtschaftliche Erhebungen mit Renate Spraul - Auch das Setup vom Ernteauto wird inspiziert. Alles muss an seinem Platz sein, um eine gute Übersicht und kurze Wege zu ermöglichen. Foto: GRAND GARTEN https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/category/Fruchtgem%C3%BCse monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/category/Arbeitswirtschaft monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/category/Effizienz monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/category/Gem%C3%BCsebau monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/category/Ergonomie monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/category/Gesch%C3%BCtzter+Anbau monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/category/Praxistipp monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/category/Betriebswirtschaft monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/category/Lean+Farming monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/tag/Arbeitswirtschaft monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/tag/Effizienz monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/tag/Werkzeug monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/tag/Renate+Spraul monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/tag/B%C3%BCndeln monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/tag/Kistenpacken monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/tag/Abokisten monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/tag/Handarbeit monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/tag/Bundware monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/tag/Ernte monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/tag/Waschplatz monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/tag/Ergonomie monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/tag/Produktion monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/betriebswirtschaft/tag/Lean+Farming monthly 0.5 https://www.marktgaertnerei.info/projekt daily 0.75 2025-09-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5ecf4f0c9fd6b04a9bcff3c0/1590644506308-S97DA8LF7SWNUU63ZHCI/MHeiderich_ReflexionenZwei-05-copy.jpg Projekt https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1656583278809-XYYMG10I4N2KN63PCU9R/Almgru%25CC%2588n%2BLogo%2B%257C%2Bim%2BQuadrat.jpg Projekt https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1656583342649-1V1BKGP3FQ6L1GKW24HB/Beetwirtschaft+Logo+%7C+im+Quadrat.jpg Projekt https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1656583681545-XQEN2DS000HN4A4BOVRY/Grand+Garten+%7C+im+Quadrat.jpg Projekt https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1656583752062-8GQBN9CDS7W77DIIZLEJ/Klauserei+%7C+im+Quadrat.jpg Projekt https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1656583860545-7GP9CLDBOZY98UUUPO6O/Kleine+Farm+%7C+im+Quadrat.jpg Projekt 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(Almgrün), Johannes Pelleter https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1656439089033-2XR4FH2KDQ4OPJFJ3OGS/IMG_4594.jpg Projekt https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1655996720635-1UKIUXA4VOIJODJB2QSH/IMG_3919.jpeg Projekt https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1655996875825-WTKF5F4N1Z0A5WA1K1OZ/Gemu%CC%88sekisterl_GRAND+GARTEN_Ausschnitt.jpeg Projekt https://www.marktgaertnerei.info/marktgaertnerei daily 0.75 2026-03-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1662979318478-OGIYNVBD8T2VZ7137KSX/Bildschirmfoto+2022-09-08+um+18.29.42.png Marktgärtnerei https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/849d017a-b9ef-4192-b880-c1bb9277db90/Marktga%CC%88rtner+auf+kleiner+Fla%CC%88che+gro%C3%9F+im+Kommen_Bauernzeitung+11.05.2023.jpg Marktgärtnerei 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https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/82aed134-fe2b-43f4-898b-92723f0b0071/Comeback+der+Kleinstruktur_Unser+Hof_Herbst+2020.jpg Marktgärtnerei https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/43815e47-3e39-4bb3-8fcf-4b26698dc8a1/Lebendiger+Boden_Neuland+Magazin_Herbst%3AWinter+2023.jpg Marktgärtnerei https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/0f50064a-5eff-413e-ac0a-648ad03be3fe/Market+Gardening+-+Eine+erfolgreiche+Tradition+neu+belebt_Bionet+Gem%C3%BCsefibel+2020.jpg Marktgärtnerei https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/81872602-ef22-4113-841b-b5f4de87ded3/Mit+Vielfalt+aus+Handarbeit+zur+regionalen+Selbstversorgung_Gr%C3%BCne+Welt+Landarbeiterkammer_09%3A2020.jpg Marktgärtnerei https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/306c6913-f90f-4ead-be0d-170cc06d441c/Bildschirmfoto+2024-06-19+um+15.54.09.png Marktgärtnerei https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/11fdac1c-14fd-4f10-b398-0f9327ec8eeb/Bildschirmfoto+2024-06-19+um+15.50.34.png Marktgärtnerei https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/4f4ca869-b858-4c1e-b885-e8e5be05f22b/Bildschirmfoto+2024-06-19+um+16.17.15.png Marktgärtnerei https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/3d27584b-b0cb-42d4-983d-8044140c69e6/Bildschirmfoto+2024-06-20+um+10.02.55.png Marktgärtnerei https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/f5910286-8030-4f48-8bfe-e57e6de96dca/Bildschirmfoto+2024-07-29+um+15.46.56.png Marktgärtnerei https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/8b617dc5-38b1-4156-a051-658b0e138793/Bildschirmfoto+2024-08-07+um+15.08.48.png Marktgärtnerei https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/4d28c763-6b72-4e6b-a610-5e6785ef598c/Bildschirmfoto+2024-11-26+um+10.59.13.png Marktgärtnerei https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/6a30de1e-5d16-411c-a891-f39071b68d5a/Bildschirmfoto+2024-11-26+um+11.13.32.png Marktgärtnerei https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/832a667a-85ff-40f6-9b7e-274e54a7c35c/Bildschirmfoto+2025-04-20+um+11.16.14.png Marktgärtnerei https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/c3a2de74-a3f3-423f-afab-7e7f4a679a41/Bildschirmfoto+2025-05-26+um+15.24.07.png Marktgärtnerei https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/c92cd5bb-8fec-4e50-9b94-c290a9f9d902/Bildschirmfoto+2025-05-26+um+16.53.12.png Marktgärtnerei https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/06140b27-2937-483a-85c6-1a55584807ec/Bildschirmfoto+2025-06-16+um+16.23.27.png Marktgärtnerei https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/495c4571-fa1e-4d53-866b-9a7c58393518/Bildschirmfoto+2025-06-16+um+16.31.23.png Marktgärtnerei 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https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/93b818ef-3098-46c1-ab4a-93909e14a648/DSC00647_v2+%282%29%231+Kopie.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/0cdae318-dc9f-4a73-a461-75c92b3cb4c5/Almgru%CC%88n+Foto+von+Michaela+und+Reingard.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/dd7b3c24-f028-473f-b486-89b7a9c7c15c/Ulli_Scott+71.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/990a4104-9578-424d-8762-3d37e01c0e50/Screenshot+Beetwirtschaft.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/3535d691-ab71-4631-a169-93ff69eb42f2/Teamfoto+2022+-+inkl.+Johannes+ohne+Namen.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/ea2cf847-f858-4b4c-80c8-b97c271ce846/Screenshot+KRAUTWERK.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1656439089033-2XR4FH2KDQ4OPJFJ3OGS/IMG_4594.jpg Marktgärtnerei 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https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/5b5b1414-9629-49f7-8169-10ff1c09ecb4/Grafik+Verein+Samenkorn.jpg Aktuelles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1666110961677-RU7VGR4K6PPAZJR4MCDM/8B7A2363.JPG Aktuelles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/6fb7f0bd-aaaa-49b2-82e5-ebd0eeb0323d/AN_Kampagne_Saatgutrecht__fb-Post_960x500_de.jpg Aktuelles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/f5e0debf-a8e6-4811-8497-4ecd5b49aa99/Bionet+Gemu%CC%88setagung+2024+%7C+Grafik+%7C+Facebook+Veranstaltungsseite.jpg Aktuelles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/c13254fa-9bb4-47fb-90d1-6e0cb042ab34/250703_OG-Marktg%C3%A4rtnerei-Tagung_%28c%29Reinhard+Gessl-79.JPG https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/7cbaf951-5b9d-4e5c-ad70-1e98a6ffff62/250703_OG-Marktg%C3%A4rtnerei-Tagung_%28c%29Reinhard+Gessl-55.JPG https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/6ee64fa7-c6be-47cd-a92e-a8156dc27fd6/250703_OG-Marktg%C3%A4rtnerei-Tagung_Gruppenfoto%28c%29Reinhard+Gessl-2.JPG https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/630c2490-724c-485b-9a90-de7e85db67f1/250703_OG-Marktg%C3%A4rtnerei-Tagung_%28c%29Reinhard+Gessl-51.JPG https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/285a67d1-8634-40f6-9050-cf9b47dbde50/250703_OG-Marktg%C3%A4rtnerei-Tagung_%28c%29Reinhard+Gessl-9.JPG https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/4f08a2ee-d2f8-41aa-ac7f-10391e537f6d/250703_OG-Marktg%C3%A4rtnerei-Tagung_%28c%29Reinhard+Gessl-30.JPG https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1656439089033-2XR4FH2KDQ4OPJFJ3OGS/IMG_4594.jpg Aktuelles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1655996720635-1UKIUXA4VOIJODJB2QSH/IMG_3919.jpeg Aktuelles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1655996875825-WTKF5F4N1Z0A5WA1K1OZ/Gemu%CC%88sekisterl_GRAND+GARTEN_Ausschnitt.jpeg Aktuelles https://www.marktgaertnerei.info/home daily 1.0 2025-07-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/69b653d7-1006-4d93-8689-7683bc795c7d/Praxisguide%2BMarktg%25C3%25A4rtnerei%2B%257C%2B2025.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/d6e7beff-6d6d-4d93-9421-65b4409e093b/Gem%C3%BCseernte+in+bester+Qualit%C3%A4t_Johannes+Pelleter+%3A+OG+Marktg%C3%A4rtnerei_2023.jpeg Home - Was macht die Marktgärtnerei so besonders? Marktgärtnerei ist ressourcenschonender Gemüseanbau in gartenähnlichen Strukturen. Ziel ist die saisonale Nahversorgung der lokalen Bevölkerung mit einer großen Vielfalt an hochwertigem Frischgemüse. Durch die optimierte Bewirtschaftung kleinster Flächen in Handarbeit soll auf natürliche Weise eine möglichst hohe Produktivität erreicht und zugleich die Bodenfruchtbarkeit kontinuierlich verbessert werden. Man spricht daher auch von biointensivem Gemüsebau. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/b7efa39b-69be-4968-b1c7-181d92b22a68/Johannes+Pelleter+%3A+OG+Marktg%C3%A4rtnerei98B7A9825_Bauernmarkt.jpg Home - Hier findest du die Marktgärtnereien Österreichs In den letzten Jahren ist die Zahl der Marktgärtnereien in allen Bundesländern stetig gewachsen. Sie alle stehen für beste Qualität aus regenerativem Anbau und versorgen ihre umliegende Region mit frischem Gemüse aus Handarbeit. Manchmal ist es aber gar nicht so leicht, die Marktgärtnereien in der eigenen Umgebung zu finden. Deshalb haben wir eine Übersicht über Österreichs Marktgärtnereien - sortiert nach Bundesländern - erstellt. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/55b99051-5577-401d-9598-d5da0a22abec/Exkursion+im+Gew%C3%A4chshaus+einer+Marktg%C3%A4rtnerei_Johannes+Pelleter Home - Aktuelles aus Österreichs Marktgärtnereien Organisiert von verschiedenen Initiativen, Organisationen und Praktiker*innen finden im Laufe des Jahres zahlreiche Angebote und Veranstaltungen rund um das Thema Marktgärtnerei statt. Es tut sich eine ganze Menge in der dynamischen Szene der österreichischen Marktgärtnerei und auch das Projekt der OG Marktgärtnerei möchte einen kleinen Teil dazu beitragen. Wir haben Neuigkeiten aus dem Projekt und darüber hinaus zusammengetragen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/7879665f-a2aa-4a89-b689-24bc287f6b40/IMG_6356.jpg Home - Das erste große Innovationsprojekt zur Marktgärtnerei in Europa Diese Website ist das Ergebnis eines geförderten EU-Projekts im Rahmen von EIP-AGRI (Europäische Innovationspartnerschaft „Landwirtschaftliche Produktivität und Nachhaltigkeit“). Verantwortlich für die Umsetzung dieses Projekts ist die Anfang 2022 gegründete Operationelle Gruppe Marktgärtnerei. Hier haben sich zahlreiche Akteure zusammengetan, um sich erstmals wissenschaftlich mit dem biointensiven Gemüsebau in Handarbeit auseinanderzusetzen. Die Ergebnisse dieser Arbeit werden im Laufe der 3-jährigen Projektdauer auf dieser Website allen Interessierten zugänglich gemacht. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1656484221050-6T8CK8EQC1ZXPR4IOSGS/Dauerbeete+im+Market+Garden_GRAND+GARTEN.jpg Home https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1656439089033-2XR4FH2KDQ4OPJFJ3OGS/IMG_4594.jpg Home https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1655996720635-1UKIUXA4VOIJODJB2QSH/IMG_3919.jpeg Home https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1655996875825-WTKF5F4N1Z0A5WA1K1OZ/Gemu%CC%88sekisterl_GRAND+GARTEN_Ausschnitt.jpeg Home https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/1656595207968-R6PR2AXMD7X3A73U91WZ/IMG_6593.jpg Home https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62a88b991278b130f7252b9c/88d29bc9-5433-44ce-8fb4-33207d1f154d/Praxisguide+Marktg%C3%A4rtnerei+%7C+2025+%7C+Grafik+f%C3%BCr+Website.jpg Home